品牌篇｜提拉米蘇背后的故事

瑪麗亞提拉米蘇（ Mapur Tiramisu）是一種帶奶油和蜂蜜味的俄式甜點(diǎn)。以俄羅斯天然小麥粉作為主要材料，使用

蜂蜜和面，奶油浸餅，再加入巧克力、可可粉等其他元素，這樣的加工過(guò)程使烘焙出來(lái)的面餅更柔軟，蛋糕味道更

豐富，更醇正，是一種蜂蜜和動(dòng)物性奶油取代傳統甜品的俄式千層蛋糕。一層蜂蜜、一層奶油、一層面餅，層層入

味，吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。

關(guān)于瑪麗亞提拉米蘇（ Mapur Tiramisu）的由來(lái)，有著(zhù)一個(gè)動(dòng)人的故事?，旣悂喪且晃欢砹_斯姑娘，她溫柔、浪漫

而又美麗，每次丈夫遠行，她都會(huì )精心制做一種非常好吃的奶油蜂蜜蛋糕，讓丈夫帶著(zhù)她親手制作的蛋糕出發(fā)，后

來(lái)這種奶油蜂蜜蛋糕被俄羅斯人當做家常小點(diǎn)心，變成了俄羅斯家喻戶(hù)曉的愛(ài)情甜品。

提拉米蘇的含義
瑪麗亞提拉米蘇（Mapur Tiramisu）是俄羅斯的甜品經(jīng)典，在俄羅斯民間，妻子能為丈夫制作出這種甘香馥郁，滿(mǎn)

懷著(zhù)深深?lèi)?ài)意的甜點(diǎn)是每個(gè)俄羅斯女孩的必修課。因而瑪麗亞提拉米蘇的其中一個(gè)含義是“記住我”。然而，這種外

貌絢麗、姿態(tài)嬌媚和滿(mǎn)含愛(ài)意的美食，還有一個(gè)更廣為人知的意思——提拉米蘇，帶我走。

美味始終會(huì )過(guò)去，“帶我走”的含義，特別讓人感懷。什么人可以帶我走？帶我走之后是天堂還是地獄？還是一輩子

的不后悔？“帶我走”就像一個(gè)賭注，誘惑著(zhù)賭徒用感情作賭注；“帶我走”更像是一課毒草，引誘著(zhù)相信童話(huà)的人放

縱情感。在戀愛(ài)行星里，那個(gè)渴望愛(ài)情的女孩將Tiramisu稱(chēng)為“愛(ài)情的滋味”，不厭其煩地細細打著(zhù)蛋，輕輕攪拌著(zhù)

奶油，***后才小心翼翼地品嘗著(zhù)這希望與甜蜜交織的愛(ài)情的味道。

俄羅斯古法秘制，純手工、無(wú)添加
瑪麗亞提拉米蘇蛋糕是按照俄式傳統手工藝精心打造而成的，一個(gè)蛋糕從***開(kāi)始的和面、搟餅、烘烤，再到打發(fā)奶

油、抹奶油和包裝產(chǎn)品，要經(jīng)過(guò)12道手工制作流程，整個(gè)過(guò)程需要3天時(shí)間，制作出來(lái)的蛋糕還要在25℃的環(huán)境下

進(jìn)行軟化2-3天時(shí)間，***后還要經(jīng)過(guò)1天時(shí)間進(jìn)行冷凍，只有這樣制作出來(lái)的蛋糕才算成品?；趯?yōu)選食材的尊重

，每一個(gè)瑪麗亞提拉米蘇蛋糕均以***傳統的手工技法呈現每一種食材***純粹的味道，******限度地保持食材與傳統工

藝的本質(zhì)。比如，和面的配方與技巧，搟餅的薄厚，烘烤時(shí)火候的掌握，打發(fā)奶油時(shí)原料投放的順序和時(shí)間，抹奶

油的層次、重量，以及產(chǎn)品的包裝過(guò)程，這些都是按照俄羅斯傳統的手工藝進(jìn)行制作，使得瑪麗亞提拉米蘇擁有正

宗、地道的俄羅斯口味。

瑪麗亞提拉米蘇食用方法
經(jīng)過(guò)復雜的俄羅斯手工藝制作出來(lái)的瑪麗亞提拉米蘇，不僅要經(jīng)過(guò)2-3天的軟化時(shí)間，還要經(jīng)過(guò)一天的冷凍時(shí)間，***

后在吃的時(shí)候還要將蛋糕化透。
1）什么是軟化、為什么要軟化？
軟化過(guò)程是在室溫25℃的環(huán)境下，讓做好的蛋糕的餅和奶油進(jìn)行滲透、融合的過(guò)程。（用手輕按蛋糕，蛋糕軟而有

彈性）
軟化后的蛋糕醇香綿軟、入口即化，沒(méi)有軟化過(guò)的蛋糕硬而不好吃，所以食用方法是保證俄羅斯正宗、地道口感的

***重要一步。
2）為什么要冷凍1天，吃的時(shí)候再拿到室溫內將蛋糕化透？
因為俄羅斯的地******侯原因，形成了獨特的生活習慣，所以造就不一樣的獨特的俄式提拉米蘇。這就如北方人對凍

梨、凍柿子的喜愛(ài)一樣。

綏芬河市俄麥諾食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“俄麥諾公司”）成立于2014年，位于黑龍江省東南部，聞名遐邇的對俄貿

易百年口岸城市——綏芬河市。俄麥諾公司以正宗的俄羅斯風(fēng)味提拉米蘇贏(yíng)得國內市場(chǎng)一致好評，是國內專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)

俄羅斯風(fēng)味提拉米蘇企業(yè)的佼佼者。

綏芬河市俄麥諾食品有限公司的瑪麗亞提拉米蘇從誕生那一刻起，就秉承著(zhù)專(zhuān)業(yè)和匠心的精神，致力于改變國人的

健康飲食，匠心于俄式提拉米蘇定位和市場(chǎng)差異化布局，以中國對俄貿易百年口岸城市綏芬河為根椐地，聘請俄羅

斯資深烘培專(zhuān)家現場(chǎng)指導，甄選來(lái)自俄羅斯原始森林盛產(chǎn)的純天然蜂蜜為主要原料，進(jìn)口俄羅斯天然小麥粉和純動(dòng)

物性乳脂黃油（0反式脂肪酸），使得瑪麗亞提拉米蘇在品質(zhì)和口感上做到行業(yè)領(lǐng)導地位。

瑪麗亞提拉米蘇全國總經(jīng)銷(xiāo) 電話(huà)15561954477  15636394477